芦笋属于天门冬科天门冬属植物,芦笋又被称之为荻笋,并且沅江芦苇的幼茎也叫做芦笋.芦笋营养价值丰富,味道鲜美,芦笋的可以食用的部分是嫩茎,有着洞庭虫草的美誉,是一种比较名贵的蔬菜,原产地在地中海,我国地区有少量栽培。
芦笋味道
芦笋炒菜好吃,如果生吃的话会有一股淡淡的涩味,味道比较难闻,芦笋炒菜的味道会根据煮菜的方法而有所不同,不同的做法,味道也不一样,芦笋肉嫩多汁,吃起来口感十分清脆,并且不会有涩味,适合用来当做配菜。
芦笋食用
芦笋可以当做配菜,与调料混合直接食用,因为芦笋的营养价值十分丰富,直接使用的话可以有效的吸收芦笋中的营养成分.
如果不喜欢芦笋的苦涩味,还可以炒菜来食用,芦笋中含有硒的含量十分丰富,硒被称之为抗癌元素之王.硒可以有效的阻止癌细胞的分裂与生长,甚至能够使癌细胞发生逆转,并且芦笋含有十分丰富的微量元素,经常食用芦笋可以降低血压,增加食欲,提高免疫力。
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2023-09-10 17:38:09
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