灵芝是一类食药兼用的大型真菌,具有较高的食用价值和药用价值,通常灵芝最适宜采摘期在7月份,但是也会有的会延迟至10-11月份,只要灵芝成熟就可以采摘上市。
灵芝采摘时间
灵芝采摘时间在6、8月份是比较合适的,这里所指的6、8月是农历的时间,也就是在夏秋之间采摘是最佳时间,而不是入冬。此外,采收灵芝还要根据产地的不同,区别对待,不过,现在存储技术的进步使得人工种植的灵芝全年均可采收。
灵芝采收方法
1、适时采收:从芝体出现至芝体不再增大需要约40-50天,颜色已由淡黄色转为红褐色,菌盖和菌柄颜色相同,由软变硬,有孢子粉射出,芝体成熟。此时即可采收。
2、采收方法:准备快刀从灵芝菌柄基部剪下灵芝,留柄蒂0.5厘米至1厘米,让剪口慢慢的愈合,再形成菌盖原基,之后会长成新的子实体,依据段木体积不同,可连续采收2-3年。
灵芝采摘后处理
灵芝采摘后,要清除上面的杂质,主要是去掉朽木、泥沙或下端菌柄,及时晒干或烘烤干就行,烘干时将温度逐渐升至65-80℃,大约要10-16小时,也可采用先晒2-3天,然后集中2小时烘干,烘干后装于塑料袋内封口保藏,严防受潮和回潮。
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