茄子上市时间
茄子的原产地是印度、泰国,在东汉时期传入我国,我国主要产地是沿海地区,分部面积广泛,一般在3-4月份或9-10月份的时候成熟收获,可以进行上市,它的通货价格在2.40-2.70元/斤。
茄子挑选技巧
1、想要挑选鲜嫩的茄子,可以通过它的颜色判断,比较鲜嫩的一般颜色会呈现出紫色或者深紫色,有一种油光发亮的感觉。
2、也可以摸它的表皮来判断,新鲜的用手一摸,就有一种不粘手的感觉,很是清爽,而不新鲜并且老了的时候,有种粘手不利索的感觉。
怎么挑选新鲜的茄子
新鲜的茄子,一般长的都比较笔直,而且它的顶部会呈现一圈白色环状的果肉,并且表皮也不会有大量的腐烂。
茄子功效与作用
茄子的特点:茄子肉颇厚润,善吸味,能藏油
茄子功效与作用:茄子它能够活血散瘀,对于跌打损伤所造成的皮肤瘀肿,活血的效果会比较好,而里面含有的一些微量元素对人体也是比较有益的。
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