特产铁棍山药的产地
铁棍山药在7-11月份成熟上市,是山药的一个品种,原产地就在中国,种植历史十分悠久,主要产区有河南、河北、陕西、贵州、湖南、陕西等省份。
铁棍山药是我国的特产,其中河南焦作所产的铁棍山药是最受欢迎的,这里的铁棍山药呈浅褐色,水分少,肉质细腻,煮熟后味道鲜美,被称为是“神仙之食”。
铁棍山药品种
铁棍山药本身就是山药的一个品种,可根据产地分为温县铁棍山药等,它是国家地理标志产品,表面为浅褐色,内质洁白,口感细腻鲜美,每斤价格在10元左右。
铁棍山药的功效与作用
铁棍山药可以做成拔丝山药、蓝莓山药等菜肴,有着降低血糖、滋肾益精等作用,药食兼优,此外据研究表明,铁棍山药中富含的胆碱、卵磷脂效,有着提高记忆力、健身强体的功效。
铁棍山药种植与收获时间
铁棍山药适合在地势平坦、土层深厚、排灌方便的土壤中种植,但要避免连作,植株属于高温短日照植物,年均气温要达到20-30℃。
铁棍山药的种植并不固定,最好是在3-4月份进行播种,这时是最适合它生长的,气温稳定后即可定植,从种植到收获至少需要6个月的时间,亩产量在2000斤左右。
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